Thom Topstad er spesialist i hode-hals kirurgi (1992) og plastikkirurgi (1995) og etablerte sin første private klinikk i Sørlandsparken i 1998. Fra 2009 ble Sørlandsparken Spesialistsenter en del av Teres-gruppen. I 2014 valgte Topstad å avslutte arbeidet som plastikkirurg og medisinsk ansvarlig overlege ved Teres Sørlandsparken (nå ALERIS) og tiltrådte overlegestilling ved kirurgisk avdeling ved Sørlandet sykehus, seksjon for bryst- og endokrin kirurgi. I januar 2016 åpnet han sin nye klinikk Eminent Plastikkirurgi i nybygde lokaler ved Lauvåsen helsesenter.
Dr. Topstad har lang og verdifull erfaring i gjenoppbyggende og kosmetisk brystkirurgi, fettsuging og fett-transplantasjon, mageplastikk og hudreduserende inngrep etter vektnedgang. Med sin dobbeltspesialitet i hode-hals kirurgi og plastikkirurgi har han et betydelig erfaringsgrunnlag i gjenoppbyggende og kosmetisk ansiktskirurgi inklusiv neseoperasjoner. Gjennom stiftelsen Facing A Child er han også engasjert i opplæring i gjenoppbyggende ansiktskirurgi i Etiopia.